火锅烧烤收“调料费”合理吗？调料费

　　你可能不知道被这样强迫消费。

　　陈红生 万凌云。火锅

　　扬子晚报讯(通讯员 陈红生 记者 万凌云)和亲朋好友围坐，烧烤收合动物园术士享受火锅烧烤，理提这是醒→一次愉快的用餐体验。然而，调料费当许多消费者享受美味的火锅食物时，他们遇到了“糟糕的烧烤收合担忧”——一些火锅店和烧烤店推出的调味料和蘸料。虽然它们在类型和味道上不断创新，理提但它们被企业强迫“指出”，醒→这让消费者觉得自己遇到了“霸王条款”。调料费

　　2月26日，火锅动物园术士镇江市消费者协会工作人员告诉扬子晚报/紫牛新闻，烧烤收合孙先生在烧烤店有这样的理提经历。商家在小程序购物车上设置蘸料费，醒→不能直接取消。孙先生问店员，店员一开始说不需要可以退，后来又说蘸料是洒在食物上的调料，费用不能退。在孙先生提出质疑后，店员再次改变了说法，说他可以提供额外的蘸料。即使孙先生反复声明不需要额外的蘸料，商家仍然强行默认使用和收费。

　　消费者徐先生和他的亲戚去火锅店吃饭，包括两个孩子。菜单上标明调料费每人5元，但两个孩子没有单独使用调料。结账时，火锅店按六人收取调料费。提出质疑后，服务人员坚持吃火锅要用调料，按人头收费。徐先生觉得不合理，就向镇江“智能3.15平台”投诉。经平台工作人员调查，调料自助区和菜单确实公布了调料价格。商家解释说，由于调料是客户自助取用的，服务人员很难判断孩子是否使用，默认收费。许先生坚持孩子没用，火锅店终于退了10元调料费。

　　消费者赵女士在镇江五岳广场的一家餐厅吃饭。“这家餐厅的酱料很好吃。如果不蘸酱，鸡肉的味道会更差。赵女士说，在和朋友一起吃饭的过程中，服务员提醒调料收费，每人3元。赵女士认为店里的做法不合理。

　　为什么餐厅要收取蘸料费和调料费？一家火锅店的负责人解释说，一方面，调味料有成本，另一方面，它是为了避免浪费。火锅汤底味道单一，消费者往往需要额外的食材，而提供的调味料是有成本的。与此同时，火锅店担心免费调料会造成不必要的浪费，所以收费。然而，许多消费者报告说，蘸料费和调味品费通常是按头收取的。付款后，无论使用多少，都是一样的，这使得一些消费者因为付费而过度使用，加剧了浪费。

　　那么，如何合理收取蘸料费和调料费呢？镇江消费者协会法律专家委员会律师傅晓静指出，餐厅必须提前通知消费者收费标准，让消费者根据实际消费情况选择是否使用。“如果消费者不消费，他们就不应该付钱。他们被怀疑按人头收费，侵犯了消费者的公平交易权。”。

　　“消费者对消费项目有知情权和选择权，餐厅要提前通知，事后不能算账。镇江消费者协会负责人告诉扬子晚报/紫牛新闻，根据《消费者法》第八条和第九条，消费者有权选择经营者、商品或服务，决定是否购买商品或接受服务，有权获得公平的消费交易条件，拒绝强制交易。《江苏省消费者保护条例》第三十五条第一款也明确规定，餐饮经营者应当明确商品和服务项目的价格、数量和规格，未事先明确的，不得收费。餐厅需要在用餐前明确告知消费者收费和免费项目，方便消费者选择。消费者在结账时可以拒绝付款，如果事先没有通知。